Birnäçe wagt öň gysga habar wideosyna tomaşa edip otyrkam, bir täzelik hakda aýdypdym “ýitirilen kofe ”adamlaryň gözüne gaýdyp gelmek, meniň bilesigelijiligimi döretdi.Habarda meşhur bolmadyk bir termin agzaldy“Dar ýaprakly kofe”.Men şunuň ýaly kofeni halaýaryn.Bu termin hakda ençeme ýyl bäri ilkinji gezek eşitdim.Şeýle hem, internetde käbir degişli maglumatlary gözledim, diňe birnäçe ýyl ozal hemmeleriň ara alyp maslahatlaşýandygyny gördümbu kofeýüzlerçe ýyl bäri äsgerilmän gelýärdi.
Soňky iki günde giňden ýaýran ritorikany, ýagny täzelik ýadyňyzdamy?ýabany kofeýakyn wagtda howanyň üýtgemegi sebäpli ölüp bilermi?Disappearok boljagyny ýa-da ýokdugyny bilemzok, ýöne tassyklap boljak ýeke-täk zat häzirki kofeni ösdürmegiň ýoly durnukly ösüşi göz öňünde tutmalydyr, şeýle hem tutuş kofe senagaty zynjyryndaky her bir baglanyşygy nädip edip biljekdigimizi göz öňünde tutmalydyr. bilelikdäki tagallalardan peýdalanmagy dowam etdirmegiň ýoly.
Botanikada köplenç “Sierra Leone Highland Kofe” diýlip atlandyrylýan Angustifolia kofesi, aslynda tebigatda bar bolan 124 kofe ösümliginiň biridir.Korol Botanika bagynda (Kew) gözlegçiler howanyň üýtgemegi, tokaýlaryň çapylmagy, zyýan berijiler we keseller sebäpli beýleki faktorlaryň bilelikdäki täsiri bilen ösümlikleriň 60% -iniň ýok bolmak howpunyň bardygyny tassykladylar.Şu wagta çenli, kofe senagatydiňe iki görnüşi ösdürip ýetişdirmäge diýen ýaly ünsi jemledi: ýokary hilli Arabica we pes hilli, ýöne ýokary öndürijilikli Robusta, adamlar sanawdaky beýleki köp sanly ýabany kofe hakda bilýärler.Örän kiçi.
Taryhda ýazylan bu görnüşler baradaky maglumatlaryň köpüsi 1896-njy ýylda Korol Botanika bagynyň “Dürli maglumat býulleteninden” gelýär. 1898-nji ýylda Trinidadyň Korol botanika bagyndan ýygnan dar ýaprakly ösümlik miwe berdi.Korol botanika bagy, jogapkär adam tagamynyň tagamlydygyny we “iň gowy Arabika” deňdigini mälim etdi.Şeýle-de bolsa, Günbatar Afrikanyň käbir ýurtlarynyň tokaýlarynda ýabany Angustifolia kofesi 1954-nji ýyldan bäri hasaba alynmaýar.
2018-nji ýylyň dekabryna çenli Korol botanika baglarynyň botanigi doktor Aaron Aaron Deýwis we Grinwiç uniwersitetiniň botanigi Jeremi Haag bu syrly ösümligi tapmak üçin Sierra Leone ugradylar.Şol bir wagtyň özünde Aaron Deýwis “Tebigat ösümlikleri” inurnalynda möhüm hasabat çap etdi.
Bu hasabatda, kofeniň bu görnüşiniň esasan Günbatar Afrika ýurtlarynda ösdürilip ýetişdirilýändigini bileliň.Şol bir wagtyň özünde, kofeniň tagamy Arabica meňzeýär we 24,9 ° C çenli temperatura çydap bilýär.Hasabatda kofeniň ýokary hilli kofe ösdürip ýetişdirmek üçin amatly howa giňişligini giňeldip, howanyň üýtgemegine çydamly kofe ösümliklerini ösdürip ýetişdirip boljakdygyny we has kyn şertlerde ýokary hilli kofe öndürip boljakdygyny görkezdi.
Mundan başga-da, Günbatar Afrikanyň Kot-d'Iwuarda Angustifolia kofesi tapyldy we miwesi Montpelýerdäki CIRAD duýgur derňew laboratoriýasyna iberildi.Nusgalar JDE, Nespresso we Belco ýaly tanymal kompaniýalaryň kofe hünärmenleri tarapyndan baha berildi.Netijede, kazylaryň 81% -i kofe bilen Arabica kofesini tapawutlandyryp bilmedi.Käbir bilermenler ýakyn 5-7 ýylda bu kofeniň ýokary derejeli kofe hökmünde bazara girjekdigini göreris we ýakyn wagtda parahat ilata öwrüler diýip hasaplaýarlar.
Iş wagty: Iýul-10-2021