Kokos agaçlary esasan tropiki ýa-da subtropiki kenarýaka sebitlerinde paýlanýar we Camellia oleifera, zeýtun we palma bilen bilelikde dört esasy agaç ýagy hökmünde tanalýar.Filippinlerde kokos agajyna “ýaşaýyş agajy” diýilýär.
Kokos agajy diňe bir tropiki stiliň simwoliki agajy bolman, eýsem ýokary ykdysady ähmiýete eýe.Miwe kokos öndürip bilersüýt, kopra we gysylan kokos ýagy.Gabyk süýümleri dokma materiallary hökmünde ulanylyp bilner.Leavesapraklar ýerli ýaşaýjylar tarapyndan üçek materiallary hökmünde hem ulanylýar.Olaryň başdan aýagyna çenli ulanylýandygyny aýdyp bolar.
Takmynan 4000 ýyl ozal günorta-gündogar Aziýanyň adalarynda ýaşaýan adamlar kokos agajy ekip başladylar.Takmynan 2000-nji ýylda, Indoneziýada, Malaýziýada, Singapurda we theuwaş ummanda ýaýran adalarda eýýäm dykyz we dykyz kokos agaçlary bardy.
Countryurdumdaky kokosyň 2000 ýyldan gowrak taryhy bar.Olar esasan Hainan adasynda öndürilýär we Leizhou ýarym adasynda, nanunnan welaýatynda we Taýwan welaýatynyň günortasynda ösdürilip ýetişdirilýär.
Wirgin kokos ýagy ctäze kokosyň ak etini basmakdan omes.Tropiki kenar dynç alyşy ýaly bir ys berýän täze we özüne çekiji ys bar.Highokary durnuklylyk, 2 ýyla çenli saklanyş möhleti, ýokary temperaturanyň çözülmegine çydap biler.
Wirgin kokos ýagy24 ° C-den pes bolan kremli (ýa-da lard pastasy) görnüşinde gatylaşar.Çaklamalary ýasamak üçin efir ýaglaryny goşmak üçin, doňdurma ýasamak üçin hem ulanylyp bilner.Temperatura 24 ° C-e ýetende erär.Şonuň üçin has giň giňişlikli Europeanewropa yklymynda adamlar oňa kokos ýagy diýýärler, tropiki gelip çykyş sebitlerinde adamlar suwuk kokos ýagy bilen has tanyş.
Wirgin kokos ýagy nahar bişirmekde uzak taryhy bar.“Dünýädäki iň sagdyn nahar ýagy” hökmünde bellidir we hatda “ähli keselleriň bejergisi” hökmünde hem kabul edilýär.Tropiki adalarda gyz kokos ýagynyň 2000 ýyldan gowrak taryhy bar we “ýaşaýyş ýagy” we “ähliumumy iýmit” hökmünde bellidir.Filippinliler gyz kokos ýagyny “çüýşedäki derman dükany” diýip atlandyrýarlar.
Hindistan gadymy döwürlerden bäri bakja kokos ýagyny derman hökmünde ulanýar.Şri-lankalylar ony nahar bişirmek we saç ideg etmek üçin ulanýarlar.
Iş wagty: Fewral-24-2022