Soňtagamly önümaçylýar, daşky gurşawdaky mikroorganizmler önüme girer we ýokumly maddalaryň çüýremegini dowam etdirer.Wagtyň geçmegi bilen şeker, belok, aminokislotalar we C witamini ýaly iýmitler azalmagyny dowam etdirýär we iýmitlenişiň kem-kemden peselmegine sebäp bolýar.Tagamy erbetleşýär;hatda käbir mikroorganizmler zäherli maddalary öndürmek üçin metabolizasiýa edýärler.Şonuň üçin, ýaramlylyk möhletinden ýokary bolan sarp ediş maslahat berilmeýär.
1. Duzy aşa köp kabul etmekden gaça duruň
Soýa sousy we fermentlenen soýa önümleri(fermentlenen noýba erik, tempeh, noýba pastasy we ş.m.) duzuň düzümi ýokary.6-10g soýa sousunyň düzümindäki duz 1g duzdan erbet däl, şonuň üçin duzy aşa köp kabul etmezlik üçin ulananyňyzda mukdaryny gözegçilikde saklamaly.
2. Iýmit maddalarynyň ýitmeginden gaça duruň
Aqualy suw şertlerini goşmak maslahat berilýäroyster sousyýokumly temperatura sebäpli uzak möhletli nahar bişirmezlik üçin gazandan çykmazdan ozal, ýokumly maddalary ýok edip, umami tagamyny ýitirer.
3. Iýmit derejesi
Nahar bişirilende, ingredientleriň asyl tebigy tagamy maskalanar ýaly, köp tagam ulanmaň.Galyberse-de, iň gymmatly zat iýmitiň tebigy tagamydyr.
Iş wagty: 28-2021-nji oktýabr